Guia de refeições 2023

2 de agosto de 2023

por Benjamin Epstein e Margaret Short

A cena gastronômica de Irvine é dirigida por chefs que adaptam os cardápios aos gostos da comunidade. Lá dentro, traçamos o perfil de 32 restaurantes, onde você conhecerá a ucraniana Maria Tulchevska, que serve seu bolo de manga exclusivo no Puesto, o chef Erik De Marchi, que está abrindo a Oliver's Trattoria com pátios perfeitos para o ambiente costeiro da Califórnia, e o neozelandês Nasim Clark. , que traz a cultura cafeeira de sua terra natal para o Everyday Eatery.

COMECE BEM O SEU DIA

República do Café da Manhã

Centro Universitário

Comece o seu dia com bondade inovadora! Considere camarão e grãos - camarão cozido em molho picante Cluckin 'Good e grãos com infusão de queijo Gouda - ou o Mr. Presley - torrada francesa recheada com manteiga de amendoim coberta com bananas Foster e bacon. Os “ovos” do Jammin' Bennie vegano, com geléia de amora-jalapeño, linguiça vegana italiana e holandês vegano, são à base de plantas, é claro. Até esperar por uma mesa, em assentos em formato de ovo cozido, é divertido. As manhãs preguiçosas pedem um prosecco ou um coquetel no café da manhã.

Flippoly

Centro Comercial Cypress Village, Centro Universitário

O novo local reluzente perto da UC Irvine apresenta sanduíches de ovo “incríveis” em versões tão diversas quanto mussarela e kimchi bulgogi, além de bebidas de chá e café com favo de mel de dalgona derretido, que também estrelou o thriller sul-coreano “Squid Games”. Outras opções incluem macarrão tteokbokki picante ou tigelas de bolo de arroz. Imortalize-se em cabines fotográficas, onde balões de texto exclamam “Sim. Eu sou bonita! e queijo!" Cole seu painel de fotos ao lado de centenas de outras pessoas.

Aloha pilhas

Centro da cidade de Woodbury

Não se deixe enganar pelo nome ou pelo ambiente casual. Esta grelha novata com filas para fora da porta serve um menu indulgente que vai muito além do Havaí - pense em torradas francesas, waffles belgas, chilaquiles, katsu de frango e, ah, sim, um prato “da kine” loco moco, todos com boas porções a preços acessíveis preços. Há assentos lotados no pátio espaçoso e pratos para crianças também - saiba que a cozinha fecha às 14h diariamente.

Cozinha escalfada

Centro Comercial Harvard Place

Procure os guarda-chuvas amarelos de gema de ovo para encontrar este local ensolarado para o café da manhã, com uma cozinha simples que insiste em ingredientes locais e orgânicos. É claro que os luxuosos Benedicts com ovos escalfados e trêmulos são uma especialidade, mas o frango frito em massa é popular, e o robusto burrito é o favorito dos funcionários. Os fãs desmaiam com “batatas fritas macias, mas crocantes como nenhuma outra”, declarando-as “obrigatórias em qualquer pedido”. As filas de fim de semana são comuns, mas os madrugadores sabem que as multidões são mais leves às 7h, quando as portas se abrem.

Havana

Centro de espectro de Irvine

Os ritmos, aromas e estética sedutores da Cuba pré-Castro evocam um lugar esquecido e um momento para um brunch neste amplo complexo com uma vibração tropical. Comece com um daiquiri de manga de verão ou um mojito de menta. Acompanhe com Lechon Benedict de porco assado lentamente com molho holandês de maracujá ou vá para a pista doce com panquecas caribenhas sob um fiozinho de calda de coco e uma panela de geléia de goiaba. Compartilhe um pudim perfeito ou uma deliciosa torta de limão para uma escapadela de sonho na ilha - sem as filas da TSA.

Cozinha latina de Cha Cha

O mercado

O brunch de domingo de três pratos na elegante sala de jantar interna e externa começa com chile con queso, continua com opções como pozole verde ou salada Caesar mexicana e culmina com a escolha da entrada: carne asada con huevos, huevos rancheros ou apenas brunch refogado chilaquiles de costela curta, bem como quase uma dúzia de tipos de tacos (por exemplo, cogumelos selvagens, bife mojo) ou enchiladas (por exemplo, caranguejo e camarão). Você pode cobrar mais por mimosas sem fundo.

O corte

Praça do Parque Oeste

Este local descontraído pode ser conhecido por hambúrgueres corpulentos com uma mistura exclusiva de carne bovina alimentada com capim, mas os frequentadores regulares descem nos fins de semana para pratos exclusivos apenas de brunch. Pense em delicados biscoitos de leitelho com molho de linguiça italiana, tater tot poutine crocante e panquecas altas e fofas com gotas de chocolate que cobrem o prato. E, claro, mimosas sem fundo de US$ 20 (com pedido de comida) complementadas pela equipe gregária que terá prazer em lhe servir uma cerveja artesanal gelada e um hambúrguer derretido, se você não acredita no brunch.