Culinária turca autêntica encontrada no Cafe Sabah

O café fica em 4201 NE Sunset Blvd em Renton.

A comunidade de restaurantes Renton continua a ser o presente que continua a dar com uma cena culinária que beneficia de diversas opções.

Recentemente, experimentei uma cozinha que nunca tinha experimentado antes, comida turca no Café Sabah.

Depois de ver o Instagram do Cafe Sabah e a agitação em torno de sua cozinha tradicional turca, eu estava ansioso para experimentá-lo e não fiquei desapontado.

Por dentro, o café em 4201 NE Sunset Blvd parecia um clássico restaurante americano com grandes assentos verdes e um refrigerador de vidro na frente abrigando uma variedade de deliciosos doces que eu não conhecia, mas que adoraria experimentar. No centro do restaurante havia luzes ornamentadas em estilo lustre, com vidros em tons pastéis. Era um espaço confortável e acolhedor.

O cardápio do Cafe Sabah tem mais de uma opção atraente. Incluía uma variedade de pratos de carne grelhada e kebab, como o prato Adana Kebab (US$ 20,99) – feito de cordeiro picado em formato de molho e servido com arroz misto de vegetais e molho giroscópio, Beef Shish Kebab (US$ 21,99), costeleta de cordeiro Prato de kebab (US$ 24,99) e opção de prato de camarão grelhado (US$ 23,99).

O menu também inclui vários tipos diferentes de pão Pide – um tradicional pão sírio com fermento turco. Algumas das opções incluíam Lahmajoun (US$ 8,99), um pão achatado fino assado com carne bovina, cordeiro, cebola, tomate, pimentão verde, salsa e limão – lembrando um salgado parecido com pizza, um queijo Pide (US$ 13,99) coberto com queijo derretido e caramelizado. queijo mussarela, junto com outras variedades de Pide com cobertura de carne.

Optei por experimentar o Beef Doner Wrap (US$ 15,99), um wrap que lembra um Gyro recheado com deliciosa e macia carne bovina, cenoura, alface romana, repolho roxo, cebola roxa e servido com molho Doner – feito de iogurte, maionese e alho. Era um prato que eu já tinha visto e ouvido coisas maravilhosas antes, e minhas suspeitas foram confirmadas na primeira tentativa – estava delicioso.

No entanto, minha surpresa favorita foi o Moutabbal (US$ 8,99) – uma espécie de purê suave feito de berinjela assada, tahine, limão, iogurte, alho, azeite e salsa.

Quando expressei minha curiosidade pelo prato para a garçonete, ela disse que era um de seus favoritos, o que me deixou ainda mais animada para experimentá-lo.

Veio com Pide fofa e quente para mergulhar e com um fiozinho de azeite e uma pitada de páprica por cima. Era rico, picante, suave e amanteigado, tudo ao mesmo tempo. Francamente, foi a melhor coisa que comi naquela semana e valeria a pena uma ida ao Café Sabah só para comer aquele prato.